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2017年 12月 07日
男の手料理^^
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実は家内がこの一週間ほど入院しておりました。剥離骨折はほぼ治癒しましたが、以前から予定されていた別の
病気の手術で入院。さて家内が不在の間の食事をどうするか。コンビニやスーパーでお弁当などを売っていますが、
どうも味気ない。というわけで食事は自分で作って食べることに決定。肉料理は比較的簡単ですが、毎日肉ばかり
というのも飽きるし経済的にもねぇ。

以前、父が存命中に北九州の実家で見よう見まねで「カレイの煮付け」を作ってみたところ、これが案外いける。
「よっしゃ、今夜はカレイの煮付けだ」と、ネットで検索してスーパーで材料を調達し準備OK。
タブレットを見ながら覚束ない手つきで料理開始。煮付けは煮汁がポイントなので、時間をかけてカレイに味を
染みこませます。いい香りがしてきて、一応それらしくなってきました。豆腐の味噌汁を作り、箸休めに豆の煮物と
ほうれん草のゴマ和え(これは買いました^^;)を添えてハイ一丁上がり。以前、海辺の料理屋で食べたカサゴの
煮付けに味がそっくりで、我ながら「マイウ~」でした^^。

by granpatoshi | 2017-12-07 07:00 | 生活 | Comments(4)